Gesunde Lebkuchen – vegan & glutenfrei

Lebkuchen Alarm! In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckereien. Ich habe offiziell meine Weihnachtsbäckerei mit veganen, glutenfreien und zuckerfreien Rezepten eröffnet. Diese Lebkuchen lassen das ganze Haus Weihnachtlich duften. Saftig, würzig und nussig sind die Lebkuchen ein perfektes Gebäck zum Tee oder Kaffee.

Weiterlesen

Karotte Kaki Smoothie Bowl

Der Herbst bringt uns nicht nur die Kälte, sondern auch neue Inspirationen.  Die Früchte des Herbstes haben mich zu einem neuen Smoothie Bowl inspiriert: dem Karotte Kaki Smoothie. So wunderbar geschmeidig und süß ist er geworden. Den Smoothie konnte ich Dir nicht vorenthalten. Es ist der erste Smoothie, die perfekt zum Superfood Gojibeeren passt.

Weiterlesen

Gesunder Schoko Tortenboden – vegan, glutenfrei

Ein Rezept für einen veganen, glutenfreien und zuckerfreier Tortenboden musste zu meinem Geburtstag her. Da habe ich mir selbst ein gesundes Rezept kreiert. Es war an der Zeit für feierliche Anlässe ein Ass im Ärmel zu haben. Den Anfang macht dieser Schoko Bananen Tortenboden. Der Teig ist sehr wandelfähig und lässt sich auch prima in verschiedenen Kuchenformen ausbacken. Gesund, lecker und einfach herzustellen!

Weiterlesen

Ei-frei kochen und backen – Veganer Ei-ersatz

Eier haben in unserer Küche schon eine lange Tradition. Wer schon mal versucht hat ohne Eier einen standfesten veganen Kuchen zu backen, weiß wie schwer es sein kann. Einen für die Augen ansprechenden und den Gaumen appetitlichen Kuchen zu backen, erfordert ohne Rezept schon mehrere experimentelle Versuche. Ich schlage Dir 10 pflanzliche Alternativen zum Ei-ersatz vor.

Weiterlesen